Specialità tipica ligure realizzata con farina, acqua olio extravergine di oliva e sale. La nostra, come tutti i nostri prodotti è impastata con il lievito naturale madre. La differenza trai vari tipi di focaccia realizzati nelle diverse province liguri sta nello spessore e nella croccantezza.

E' ottima gustata da sola o farcita con salumi e formaggi. Ideale anche come antipasto e per aperitivi e buffet.